BOLO DE BANANA SEM LACTOSE, SEM AÇÚCAR E SEM FARINHA DE TRIGO

Um bolinho no final da tarde é sempre bem vindo, principalmente no frio, mas engorda, não é?

NÃO!!!! Esse bolo de banana é diet, low carb e sem lactose, e o melhor, é DELICIOSO!!!!

INGREDIENTES:

1 Xícara de aveia em flocos

3 Bananas Prata maduras

2 Ovos

1 Colher de fermento para bolo (químico)

Canela a gosto

Passas a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:

Amasse as bananas e reserve;

Bata os ovos ligeiramente;

Misture todos os ingredientes, coloque em uma vasilha de vidro;

Leve ao microondas por 8 minutos.

DICA:

Se você não tiver nenhuma restrição, e quiser o bolo um pouco mais doce, acrescente açúcar mascavo, ou depois de pronto, corte o bolo e passe em uma mistura de açúcar com canela.

TEMPO DE PREPARO: 15 minutos

RENDIMENTO: 2 porções

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PÃO INTEGRAL

Quem não gosta de pão? Imagina um pão com farinha de trigo integral...

A farinha integral ajuda o organismo a absorver água, facilitando a formação do bolo alimentar, e assim prevenindo a constipação, fora que contribui para a redução da formação de inflamações.

Então, precisa de mais motivos para fazer esse pão delicioso?

Vou te dar só mais um, esse pão integral, além de delicioso, é super prático de se fazer.

INGREDIENTES:

2 + 1/4 xícaras de farinha de trigo integral

1/4 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

1 pacotinho (10 g) de fermento biológico seco

1 colher de sopa de linhaça

2 colheres de sopa de gergelim

2 colheres de sopa de aveia em flocos

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

1/2 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes:

• Na batedeira planetária por aproximadamente 5 minutos
• À mão por aproximadamente 10 minutos

Untar e enfarinhar a forma, colocar a massa e deixar descansar por 1 hora em um ambiente morno ou temperatura ambiente.

Após a massa dobrar de tamanho, leva a forma ao forno pré aquecido, com temperatura média por 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado (assado).

DICAS:

• Se o dia estiver frio, ligue o forno e deixe a massa descansar em cima do fogão (com o forno ligado);
• Se a temperatura estiver agradável, deixe a massa descansar dentro do forno DESLIGADO, pois vai contribuir muito no seu desenvolvimento.
• O ponto é quando a massa desgrudar toda da vasilha e virar uma mistura homogênea.
• Você pode substituir os grãos pelos de sua preferência.

TEMPO DE PREPARO: 1 h e 45 min

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EMPADINHAS

Quem não gosta de uma empadinha quentinha, daquelas que desmancham na boca?

Com essa receita você vai poder fazer as suas próprias empadinhas.

INGREDIENTES:

250 g de farinha de trigo

1 xícara de chá de margarina Qualy Cremosa

2 gemas 

Sal a gosto (+/- 1 colher de chá)

1 colher de sopa de leite

MODO DE PREPARO:

Misture a farinha de trigo com o sal, depois acrescente a margarina e 1 gema.

Misture tudo até formar uma mistura homogênea.

Divida a massa em 2 partes, e use 1 parte para forrar as forminhas.

Coloque o recheio de sua preferência e cubra com a outra parte da massa.

Misture a outra gema com o leite e pincele as empadas.

Coloque as forminhas em uma bandeja de alumínio ou em um tabuleiro e leve ao forno pré aquecido a 180 ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.

DICAS:

• Use a margarina Qualy, pois as outras deixam a massa mais dura.
• Sugestão de receio: frango, camarão, carne seca com catupiri e palmito.

RENDIMENTO: 24 empadas tamanho médio

TEMPO DE PREPARO: 1 hora