CHURRASCO DE CONTRA FILÉ NA AIR FRYER

Sabe quando bate aquela vontade comer churrasco, mas não vale a pena sujar a churrasqueira pra fazer 2 bifes?
Essa é uma das melhores maneiras de resolver esse problema, temperar com sal grosso e colocar na airfryer. Fica uma delícia!!!
Que tal experimentar agora? 😉

Churrasco ao ponto

INGREDIENTES:

3 Bifes pequenos ou 2 grandes de Contra Filé com no mínimo 1 dedo de espessura 
Sal grosso a gosto
Caldo em pó de Picanha (opcional)

MODO DE PREPARO:

Tempere os bifes com sal grosso e com o caldo (opcional).
Forre o fundo da air fryer com com papel alumínio e coloque os bifes.
Gire o botão de temperatura para 200 º C e o timer para 10 minutos.
Em 5 minutos, vire os bifes.
Quando ouvir o sinal do timer, é só saborear seu churrasco! 😋

DICAS:

1. Sirva assim que a air fryer desligar, evitando que o bife resseque.
2. O caldo em pó de picanha dá gosto e cheiro especial ao churrasco, mas é opcional, pois nem todo mundo utiliza tempero industrializado.
3. O tempo de cozimento varia de acordo com seu gosto para carne, aqui em casa gostamos ao ponto.
4. É importante forrar a cesta da airfryer com papel alumínio para não ressecar os bifes e não agarrar na cesta, facilitando a limpeza depois.

Carne temperada para assar

ASSISTA AO VÍDEO DO PREPARO:

ANÉIS DE CEBOLA NA AIR FRYER

1 Pacote de anéis de cebola congelados (de qualquer marca)

Coloco um pouco na air fryer, com temperatura máxima, deixando espaço para o ar circular, se não, não frita.
Coloque o timer para 10 minutos, quando estiver dourando, vire os anéis. Se precisar, coloque mais 5 ou 10 minutos, até que atinja a cor da foto.
Depois é só colocar sal e servir.
Fica super crocante e saudável, pois não leva óleo.

TORRESMO NA AIR FRYER

Bateu aquela vontade de comer um torresminho, mas você tem medo de se queimar, ou não quer fazer sujeira?

Já sei, acha muito gorduroso?

Essa receita é a solução que te faltava. O TORRESMO na AIRFRYER é super sequinho, mais saudável, e você não corre o risco de se queimar, tampouco sujar sua cozinha! ;)

INGREDIENTES:

Quantidade desejada de barriga de porco para torresmo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça a Air Fryer por aproximadamente 5 minutos (até que a luz verde indicativa de aquecimento se apague), temperatura 200 º C.
Corte a barriga de porco em retângulos de aproximadamente 1 cm x 2 cm, tempere com o sal e a pimenta do reino.
Coloque na Air Fryer e programe o timer para 40 minutos.
Depois de 15 minutos, agite a cesta ou mexa com um garfo, para que o torresmo fique dourado por igual. Faça isso de 10 em 10 minutos até que o torresmo esteja dourado a seu gosto.
Escorra o óleo da cesta e depois coloque em papel toalha para ficar bem sequinho, depois é só mudar de travessa e servir.

Obs.: O tempo de cozimento vai variar de acordo com a Air Fryer e com o tamanho dos retângulos de barriga de porco. Para esse tamanho, eu costumo deixar de 30 a 35 minutos.

Se você ainda não tem uma Air Fryer, segue o link da que eu uso pra você comprar, você vai amar, e nunca mais vai querer fazer frituras com óleo!

Lojas Americanas

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KIBE NA AIR FRYER

Kibe congelado

Essa receita veio no livro de receitas da Air Fryer, mas eu nunca experimentei:

Mini Kibe Recheado

Ingredientes:

250 g de trigo para quibe

250 g de carne moída (passada 2 vezes)

500 ml de água fervendo

1 e 1/2 colher de sopa de farinha de trigo

1/2 cebola ralada ou triturada

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho amassado ou triturado

1 pitada de pimenta do reino ou branca

2 colheres de sopa de cheiro verde bem picadinho

300 g de provolone cortado em quadradinhos

Sal e hortelã a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1:

Coloque o trigo para quibe em uma tigela funda e junte a água quente. Deixe descansar por uns 20 minutos, depois escorra o excesso de água o máximo possível. Coloque novamente na tigela.

Passo 2:

Pré-aqueça a Air Fryer. Gire o timer para 5 minutos e programe a temperatura para 200 graus. Quando a máquina atingir a temperatura ideal a luz verde se apagará.

Passo 3:

Acrescente todos os outros ingredientes, menos os cubos de provolone, e misture bem com as mãos até ficar uma massa homogênea. Formate bolinhos no formato de quibe colocando um cubo de provolone no centro de cada um e reserve.

Passo 4:

Coloque metade dos kibes na cesta da Air Fryer e programe o timer para 15 minutos. Transfira para uma travessa ou bandeja e prepare o restante dos kibes.

Rendimento:

35 unidades

Obs.:

• Caso você não queira ter todo esse trabalho, compre kibes congelados e coloque as 10 unidades de uma só vez na Air Fryer por 30 minutos a 200º C. Após 10 minutos vire os kibes para que eles fiquem fritos por igual.
• O tempo de fritura vai depender da Air Fryer, se você gosta mais ou menos torrado e se o produto estiver congelado ou não.
• As marcas que eu indico: Friboi e Sadia. 
• Valor da caixa: entre R$9,00 e R$16,00.

Assista ao vídeo do preparo: