25 de outubro de 2018

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE


Bolo:

Bater no liquidificador:

1 Copo de óleo (antigo copo de geleia)
2 Cenouras grandes
4 Ovos

Juntar em um recipiente com:

2 Xícaras de açúcar
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Pitada de sal
2 Colheres de sopa (rasas) de fermento

Bater até criar bolhas
Colocar a massa em um tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo
Levar ao forno preaquecido com temperatura de média a baixa (aproximadamente 240º C), até que esteja assado (o tempo varia de acordo com o forno).

Cobertura:

1 Copo duplo de leite
2 Colheres de chocolate
1 Xícara de açúcar
1 Colher de manteiga

Levar ao fogo até engrossar.


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